Guión experimental

Cogemos hojas de col de lombarda y las partimos en trozos pequeños.

Introducirlas en un mortero con 100 ml de alcohol etílico medidos con probeta y triturar finalmente con el pistilo. El alcohol etílico tomará un color rojizo.

Filtrar sobre el frasco cuentagotas sobre el que se coloca un embudo con papel de filtro. El líquido obtenido tiene color rojizo, ya que hemos extraído las antocianinas de las hojas, que ahora están en el alcohol.

 

Cerrar el frasco cuentagotas y etiquetar.

Coger cuatro vasos de precipitados de 50 ml y numerarlos.

Homogeneizar el contenido de los vasos con varilla agitadora y observar el cambio de colores.

Hallar pH experimental, pH práctico y color. Se mide pH antes y después de echar el indicador.

TABLA

https://docs.google.com/spreadsheets/d/1HTViUD4h5Fxmk6ExqF7JcYqwW5A49TCMnQCcte7Af1Q/edit#gid=1583706088

CONCLUSIÓN CIENTÍFICA

Los resultados del pH nos demuestra que hemos realizado correctamente la práctica.